Sento i pollici che prudono: Cosa si fa per Halloween.... e per i figli !

Non è una nostra festa, è vero, non ci appartiene

ma sono tante le cose che non ci appartengono e che abbiamo fatto nostre

Ho un bimbo di 5 anni, alla scuola materna ieri avevano pure il menù di Halloween

Vai nei negozi e locali e trovi zucche, ragni e pipistrelli dappertutto

e così a casa ci siamo divertiti ad attaccare sagome di gatti, topi e pipistrelli

abbiamo impastato insieme per preparare dita di strega

Michelangelo ha virato più sul tema pasquale visto che ha voluto usare i tagliabiscotti a forma di carota e coniglietti ;)

abbiamo fatto strisce di sfoglia per imbalsamare wurstel
(spennellate le strisce di sfoglia con tuorlo d'uovo sbattuto, in forno a 180 °C per circa 20 minuti)

E visto che mi avanzava un albume ho fatto anche questi simpatici fantasmini di meringa

Per i fantasmini (circa 25)

1 albume di 36 gr.

36 gr. zucchero zefiro

36 gr. zucchero a velo

qualche goccia di limone

1 pizzico di sale

L'albume dev'essere a temperatura ambiente, se non lo è lo potete passare qualche secondo nel microonde per intiepidirlo, ma attenzione a non cuocerlo ! ~~Un pizzico di sale lo fa montare meglio~~

Aggiungete lo zucchero zefiro e sbattete con le fruste fino ad avere un composto che ricorda la schiuma da barba. Unite lo zucchero a velo, setacciato, in due volte, dal basso verso l'alto per non smontare il composto e aggiungete qualche goccia di limone.

Con una sac à poche senza beccuccio date la forma dei fantasmini su una teglia rivestita di carta forno.

In forno caldo a 90°C per circa 1 ora e mezza.

Decorate con cioccolato fuso aiutandovi con uno stuzzicadenti.

Per le dita di strega (circa 20)

280 gr. farina

100 gr. burro a pezzetti

100 gr. zucchero

1 cucchiaino di lievito

2 cucchiaini di estratto di vaniglia o una bustina di vanillina

1 pizzico di sale

1 uovo

mandorle pelate tagliate a metà per la lunghezza

In un mixer mettete la farina, lo zucchero, il burro a pezzetti, l'estratto di vaniglia, un pizzico di sale ed il lievito. Frullate bene. Aggiungete l'uovo e frullare ancora per amalgamare il tutto.

Prendete l'impasto e lavoratelo un po' con le mani finché non risulta ben compatto.

Create dei rotolini tipo grissini lunghi circa 9 cm. Fateli abbastanza sottili perché in cottura lieviteranno. Premete ad un'estremità una lamella di mandorla e con il dorso di un coltello fate due righe vicino all'unghia e tre per la nocca. Adagiate le dita su una teglia rivestita con carta forno e cuocete in forno già caldo a 180° C per circa 10 minuti o fino a leggera doratura.

E voi ? Avete organizzato o preparato qualcosa ?
Raccontatemi un po' e buon divertimento !!!