Lo diresti che è inverno ? Il freddo sta arrivando solo adesso. A me non dispiace sentire l'aria pungente, sul viso, la mattina, quando esco per portare mio figlio a scuola. Arriva come un pizzicotto affettuoso che mi fa sentire che ci sono.
Però dopo un po' il freddo magari arriva anche nelle ossa e allora è meglio cercare un po' di tepore, qualcosa di caldo da bere e un dolcetto che ridia l'energia persa.
Io questi li chiamerei Nutella cookies. Ho trovato la ricetta sul blog di Simona, che seguo sempre tanto volentieri. Lei ha utilizzato un'altra crema alle nocciole, ma noi in casa amiamo solo la Nutella.
Qualcuno mi capirà, vero ? Servono davvero pochi ingredienti e la preparazione è a dir poco veloce.
Ingredienti
(per 20 biscotti circa)
1 uovo
180 gr. Nutella (o altra crema di nocciole)
160 gr farina 00
un pizzico di lievito per dolci
nocciole per decorare
Per prima cosa accendere il forno a 180°. Sbattere l'uovo in una ciotola, aggiungere la Nutella e la farina setacciata e miscelata col lievito. Mescolare bene. Si otterrà un impasto simile ad una frolla. Formare tante palline della dimensione di una noce o poco più. Pesano circa 19 - 20 gr. l'una. Posare al centro di ognuna una nocciola, pressando leggermente. Disporre i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e infornare per 12 - 15 minuti circa. Se volete un biscotto croccante usate la funzione ventilata, se preferite l'esterno croccante e l'interno leggermente morbido mettete la funzione statica.
Lasciate raffreddare su una gratella prima di servire.
Si possono anche spolverizzare con zucchero a velo, ma io li ho lasciati "nature"
Per servirli e presentarli ho scelto una alzatina dipinta e scritta a mano da me. Il fondo è un color ciclamino che sinceramente adoro. La scritta in rilievo bianca madreperlata dice... la verità :)))
I love chocolate
E chi non ama la cioccolata ???
