mercoledì 17 giugno 2015

AMO

amore



Amo i dettagli e le cose semplici
Amo i gesti gentili e inaspettati
Amo le piccole cose che però son pensate per te


lobelia



Amo i sorrisi sinceri
Amo le giornate di sole, di vento e di pioggia
Amo togliere piuttosto che aggiungere
Amo la reciprocità



fiori




Amo la gentilezza che fa bene al cuore, di tutti
Amo star da sola, ma anche in compagnia
Amo le parole dette e quelle non dette




amare


 Amo, punto



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domenica 7 giugno 2015

PLACES I SUGGEST: Pervinca


Ci sono dei posti che ti chiamano, tu gli passi a fianco e loro ti dicono "guardami guardami"
e tu ti giri, guardi e ti incanti.
Gli occhi saltano da un dettaglio all'altro e poi, entri, perchè quello che hai visto dalla strada non ti basta e sai che dentro troverai di più, molto di più.


E' il caso di Pervinca, un negozio aperto di recente dentro Lucca (si trova vicino al bar La Stella Polare, di cui vi avevo già parlato qui) e che rispecchia totalmente il mio gusto in fatto di arredamento e home decor.

 

Propone oggetti per la casa, per abbellire i nostri spazi e donargli un gusto particolare, dalla cucina alla zona living alle camere.

 









Dove c'è amore per la casa non possono mancare fragranze per l'ambiente e candele



Ci sono oggetti che colpiscono per la loro bellezza e particolarità e il più delle volte sono proprio i dettagli a fare la differenza in un ambiente.




Claudia, la proprietaria, è una persona dolce e discreta e ti accoglie con un sorriso quasi timido.
Il suo buongusto è subito visibile e nella scelta degli articoli da proporre non si limita a marchi conosciuti come Pomax, ma ama la ricerca e la valorizzazione dell' handmade italiano di qualità.




E, conoscendo queste bravissime creative, non ci ho messo niente a riconoscere oggetti realizzati dalle amiche Lelia Bozzoli (Archie and Me), Sara Stefanini (Mes objets de charme) e Natalia Carducci (Zuccabarucca)





Una particolare M nera spiccava su antiche stampe e mi ha naturalmente colpita visto che mio figlio si chiama Michelangelo. E poi Claudia mi dice che è anche il nome di suo marito :)


Questa favolosa mucca della Softheads faceva bella mostra di sè, allegra e colorata, su una parete e se avessi una casa adatta e spiritosa sicuramente la prenderei.


Tra le tante cose per la casa trovano spazio anche gioielli per noi donne che non disdegniamo mai


E poi i tessuti, in delicate nuance e dalla soffice trama, danno un senso di fresco e puro



E per finire, delle chicche per i nostri amati bambini



 Pervinca
 via Vittorio Veneto 35
Lucca



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martedì 26 maggio 2015

RAGU' VELOCE VELOCE

sugo di carne

L'altra sera ho preparato di volata un sugo di carne.
Avevo scongelato della macinata di manzo e ho chiesto ai miei uomini
se preferivano hamburger, polpette o un ragù. 
La risposta è stata immediata ed unanime.

Generalmente non sono contenta della riuscita dei miei ragù, ma questa volta ho apportato qualche modifica al solito procedimento e sono rimasta entusiasta del risultato.

La preparazione è davvero molto semplice e veloce.

valpolicella

Ingredienti
500 gr. carne macinata di bovino adulto per ragù
sedano, carota e cipolla tritati
olio e.v.o.
vino rosso buono
dado granulare classico
triplo concentrato di pomodoro

Prendete una padella, io ho usato un tegame in alluminio, Agnelli, che ha sicuramente dato il suo contributo per la buona riuscita del sugo. Mettete due cucchiai d'olio extra vergine d'oliva in padella e fate cuocere piano la base per soffritto (sedano, carota e cipolla tritati), aggiungete un pochino d'acqua per farla stufare. Unite la carne macinata e fatela rosolare bene continuando a mescolare. Sfumate con un buon vino rosso, io ho usato il Valpolicella. Una volta evaporato aggiungete un po' d'acqua calda e del dado granulare classico, 4 o 5 foglie di alloro e un cucchiaio abbondante di triplo concentrato di pomodoro. Fate sobbollire per 20 - 30 minuti circa, senza coprire la padella. Alla fine, se c'è bisogno, aggiustate di sale.

Me lo sarei mangiato a cucchiaiate da quanto era buono !

carne

Poi però ho scelto di condirci la pasta
E a qualcuno è piaciuto molto su un buon pane toscano appena grigliato

crostini


Se non conoscete le pentole Agnelli, ve le consiglio vivamente. 
La cottura è uniforme e i sapori ne vengono esaltati.
Non per niente sono le protagoniste di tante cucine professionali. 
E' vero che il costo è più alto di tante pentole e padelle che si trovano in commercio, ma è anche vero che il prezzo è giustificato dalla qualità dell'oggetto e ve lo ritrovate nel tempo. 


agnelli


Alla prossima

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