Il lato salato della festa

Oggi vi racconto cosa ho preparato di salato per il compleanno di Michelangelo, tante preparazioni non hanno bisogno di ricetta o spiegazioni.

Immancabili le pizzette di sfoglia (qualcuna è rimasta un po' di più in forno ;) )
 i wurstel avvolti nella sfoglia e mini brioches (anch'esse di sfoglia) ripiene di acciuga, vanno sempre e piacciono a tutti. Non so a voi, ma a me la sfoglia piace da matti. 

Avevo preparato poi tanti panini al latte farciti con salumi vari. Sono delle presenze che mi accompagnano dai tempi delle mie feste di compleanno, intramontabili.

C'erano tramezzini imbottiti: alcuni con salsa tonnata e pomodoro altri con insalata, formaggio e maionese.

Girelle di pane farcite con olive nere, asiago e pomodorini secchi; sono andate a ruba !

Per farle ho utilizzato un rotolo di pasta per la pizza di quelli pronti
(niente pasta madre questa volta, avevo già abbastanza da fare)
L'ho steso e farcito abbondantemente con olive nere denocciolate, pomodorini secchi e asiago. 

L'ho arrotolato e, una volta ottenuto un salsicciotto, l'ho affettato. 

Ho messo le girelle così ottenute su una teglia rivestita con carta da forno e infornato in forno preriscaldato a 240 °C per circa 15 minuti (fino a doratura)

Alla prossima !
Sarà dolce o salata ?

    All photos by Sento i pollici che prudono