SALAME DI CIOCCOLATO e la dieta comincia lunedì

Lo so, lo so, sarebbe momento di dieta questo, ma.... 

facciamo finta di aver già bruciato tutto quello che abbiamo mangiato durante le feste natalizie 

e prepariamoci un bel dolcino

Credo che questo sia il primo dolce in assoluto che ho preparato
Ricordo che lo facevo già quando andavo alle superiori

La ricetta è tratta da un libro di mia mamma

ed ha sempre riscosso un grande successo

Gli ingredienti sono pochi e bisogna sceglierli di qualità, come sempre d'altronde ;)

Ingredienti

200 gr. burro 

200 gr.zucchero

250 gr. oro saiwa

80 gr. cacao amaro (io Van Houten)

2 uova

Fate fondere il burro a bagnomaria o nel forno a microonde.

Spezzettate i biscotti  in una terrina, i più grossi devono avere la misura di un'unghia di pollice.

Aggiungete il burro fuso, il cacao, lo zucchero e le uova.

Mescolate bene con un cucchiaio di legno.

Versate il composto su un foglio doppio di carta alluminio e dategli la forma di un cotechino. 

Avvolgetelo nella carta, chiudete bene e riponete in frigorifero per almeno 2 ore o finché è ben rassodato.

Toglietelo dal frigo al momento di servirlo

Una fettina non ingrassa ;)
Buon fine settimana

All photos by Sento i pollici che prudono