Oggi inauguro la rubrica Places I suggest
sezione che avevo in mente da molto prima di aprire il blog
e lo faccio con un posto che mi è piaciuto da subito
per la filosofia, la qualità e la gentilezza
Si chiama CREMERIA OPERA Naturali per Gusto
una gelateria nata dalla passione di Mirko Tognetti per il gelato
I prodotti sono tutti naturali, la frutta è di stagione, non vengono utilizzati semilavorati
o prodotti industriali
Il gelato viene conservato come una volta
Tanti, ma non stravaganti, i gusti
Il gelato al cioccolato fondente, qui, è veramente fondente
Viene utilizzata unicamente massa di cacao al 100%
Il giorno che sono andata a trovare Mirko, stava preparando il gelato all'olio extra vergine d'oliva
per una degustazione
Me lo ha fatto assaggiare e vi assicuro che è una vera bontà
questo gusto verrà riprodotto per Extra Lucca
evento dedicato esclusivamente all'olio extra vergine di oliva
che si terrà a Lucca il 15 e 16 febbraio
Ma non ci sono solo i gelati; nel laboratorio, a vista, vengono preparati
semifreddi
interamente fatti da loro, dal pan biscotto per la base, alla crema di pistacchio o di nocciola per farcire,
al croccante per decorare
interamente fatti da loro, dal pan biscotto per la base, alla crema di pistacchio o di nocciola per farcire,
al croccante per decorare
Biscotti di ogni tipo, tutti senza glutine
Tortine e muffin
Non mancano le cioccolate calde che vengono proposte in quattro differenti aromi
e che ora, con questo freddo, ci piacciono tanto
Oppure delle ottime tisane
Si possono gustare anche frullati, centrifugati, frappé o spremute
waffel o crepes
La scelta è ampia, la qualità sempre presente
Cremeria Opera
Viale Luporini 951
Lucca
